Đùi gà nướng muối ớt là món ngon luôn hấp dẫn mọi người bởi lớp da giòn, thịt mềm, thơm ngon. Món gà nướng trở nên ngon hơn khi hòa quyện một chút ớt, mật ong, bơ… hãy cùng tìm hiểu cách làm dưới đây nhé.
Nguyên liệu
+ 1 miếng đùi gà góc tư
+ 1 muỗng canh bơ
+ 1 muỗng canh muối ớt
+ 1 muỗng canh mật ong
+ 150 g hành tây tím
+ 250 g bắp cải tim
+ 150 g rau răm
+ 1 trái ớt sừng đỏ
+ lá rau húng để trang trí
Cách làm đùi gà nướng muối ớt đơn giản
Bước 1: Đùi gà rửa sạch, thấm khô, dùng tăm xăm đều thịt gà, sau đó xát muối ớt lên mặt trong và ngoài, để khoảng 3 giờ cho ngấm gia vị .
Bước 2: Hành tây tím bóc vỏ, rửa, bào sợi, ướp dấm và đường 15 phút, vắt ráo, gỡ rời cho vào tủ lạnh.
Bước 3: Bắp cải tím bào sợi, rửa, vẩy ráo, cho vào tủ lạnh. Rau răm nhặt, rửa để ráo. Ớt sừng rửa, bỏ cuống và hạt, bào sợi.
Bước 4: Làm nóng lò 5 phút, quết bơ và mật ong lên miếng gà, cho vào lò nướng vàng.
Bước cuối cùng: Trộn đều bắp cải tím + hành tây + ớt sừng. Trải rau răm trong lòng đĩa, đặt miếng đùi gà nướng lên trên, trải hỗn hợp rau bắp cải, hành tây ớt sừng viền quanh miến gà. Trang trí lá rau húng. Dọn ăn với tương ớt.
Với công thức làm đùi gà nướng muối ớt ở trên bạn có thể dễ dàng làm ngay tại nhà để chiêu đãi các thành viên trong gia đình. Đừng quên sưu tầm các món ăn khác tại: Món ngon mỗi ngày.
