Trà sữa hạt dẻ thơm béo, ngọt bùi là một món thức uống cực kì hấp dẫn mà bạn nên thử. Hôm nay hãy cùng làm món trà sữa với Món Ngon Mỗi Ngày và làm ngay món trà sữa lạ miệng này để thưởng thức cũng như chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu làm Trà sữa hạt dẻ
- Trà hồng trà 5 gr
- Hạt dẻ 10 hạt
- Sữa tươi 150 ml (hoặc sữa hạt dẻ)
- Bọt sữa milkfoam 1 ít
Cách chọn mua hạt dẻ ngon
Hạt dẻ tươi thường có màu nâu hoặc đỏ nâu, rất bóng, không bị đổi màu và có đốm đen, bên trên có một đầu màu đỏ.
Trên bề mặt hạt dẻ tươi có nhiều lông mịn li ti, qua đó có thể nhận biết được hạt dẻ còn tươi hay không, càng nhiều lông có nghĩa là càng tươi.
Không nên chọn mua hạt có lớp lông tơ phía trên mất hết, màu sắc tương đối xỉn và không bóng. Những hạt dẻ có lỗ chứng tỏ nó bị sâu hoặc côn trùng ăn.
Cách làm Trà sữa hạt dẻ
Sơ chế hạt dẻ
Đầu tiên, bạn sẽ dùng kéo khứa 1 đường trên vỏ hạt đẻ, rồi sau đó ngâm hạt dẻ trong tô nước trong vòng 2 tiếng.
Sau 2 tiếng, ta vớt hạt dẻ ra để ráo và rải hạt trên khay nướng và rang hạt bằng lò nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 210 độ C.
Tiếp đó, khi vỏ hạt dẻ đã nứt bung ra, bạn để nguội trong 10 - 15 phút rồi sau đó bạn dùng tay để bóc tách vỏ lấy phần nhân hạt bên trong.
Xay hạt dẻ với sữa
Hạt dẻ sau khi được tách vỏ, bạn sẽ cho 10 hạt hạt dẻ đã nướng chín và 150ml sữa tươi (hoặc sữa hạt dẻ) vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Ủ trà
Tiếp đó, bạn sẽ đun sôi khoảng 200ml nước, cho 5gr hồng trà vào túi lọc rồi để trà ủ trong nước nóng trong vòng 5 - 7 phút.
Pha trà sữa hạt dẻ
Sau khi đã ủ trà xong, ta rót trà vào khoảng nửa ly. Kế tiếp, rót vào hỗn hợp sữa hạt dẻ đã xay nhuyễn vào, đến khi còn cách miệng ly khoảng 1 lóng tay.
Cuối cùng, ta dùng muỗng múc từng ít bọt sữa milkfoam lên trên và trang trí bằng cách rắc vài hạt bí hay hạt hạnh nhân tùy thích nhé!
Thành phẩm
Ly trà sữa hạt dẻ đẹp mắt màu nâu sữa, phủ một lớp màu trắng bông trông rất đẹp mắt.
Khi uống bạn sẽ cảm nhận được mùi trà thơm thoảng cùng vị ngọt dịu, thơm béo hòa quyện giữa hỗn hợp sữa hạt dẻ cùng bọt kem sữa dẻo mịn, sự kết hợp này sẽ mang đến cho vị giác của bạn một sự "yêu chiều" vô cùng quyến rũ.
- Có thể bạn muốn:
Trên đây là hướng dẫn từng bước cách làm trà sữa hạt dẻ vô cùng thơm ngon mà bạn có thể tự tay làm tại nhà để chiêu đãi cho các thành viên trong gia đình.
